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26.Apr.2014

＜わたし終活はじめました その2＞
京都ですっぽんを食う！

（4月12日のダイアリーのつづき）

「大市」

五時に予約しました。
なにしろ相手は京都人、遅れて行ったらどんな底意地の悪い事を
されるかわからないので、ぴったりに着きました。
離れに通されます。

料理は「丸鍋」しかありません。
少し待つと、まずスッポンの佃煮の先付けが出て
その後、グラグラ煮えくり返った土鍋が
運ばれてきます。

見ているうちにドンドン煮詰まるので
あんまりのんびり食べていられません。
中身はもちろんスッポン1匹分の肉だけ、それもいい所のみ。

透明な黄金色のスープは濃〜〜〜いアミノ酸味
コンソメのもの凄く濃いヤツです、うまーーーーイ！！

肉はね、鮟鱇のような鶏のような、ヒラメの縁側のような
何にも似ていない独特の食べ物です、、、食べ物か？

この鍋が一人前づつグラグラ運ばれて来ます。

最後の雑炊は別に作ってくれるので
スープは全部飲んでしまいましょう。



最後の雑炊　もちろんこれがメイン、

仲居さんに「コークスでガンガン炊くから生臭くないの？」と聞いたら
「それもあるが、スッポンはウチ専用に育てていて、餌は白身魚しか
あげていないんドス」と言っていました。

ちょっとお酒をのんで一人2万5千円！！
間違いなく、いままでで一回の食事では最高額です。

とにかく、どこの店のスッポン鍋とも違うし、何にも似ていないし
値段とともに評価が難しい異次元の食べ物だ。
スープは超極旨なので一生に一度は食べてみるべきものだと思う。

このあと京都駅となりの第一旭本店（京都に行ったら絶対バカうま）
で九条ネギたっぷりのラーメンで〆、やっぱコレだね。

翌日

今回はスッポンを食べにきたので、もう京都観光なんてしません。
だいたい最近の京都は混みすぎ、あきらかに観光地としてキャパオーバーです。
祇園周辺なんかどっかのテーマパークみたいな混雑ぶり　もうウンザリ。
浅草もそうなんだよね最近、だから浅草寺界隈には近付かないの。

ホテルがなぜか、最上階の清水寺が見える広ろ〜い部屋にアップグレードしてくれたので
昼までのんびりして、暇つぶしに京都府立美術館に行ってみる（京博は現在改装中）



京都精華大学の卒業制作展をやっていて、これがビックリのレベルの高さ。
以前、東京芸大の卒業制作展も行ったけどショボかったゾ〜。

夕方、ネットで調べた鶏鍋りらくでしこたま食べて飲んで
ヘベレケで東京に帰りましたとさ。

終活　次は何しようかな
でも死ぬ前に一文無しになりそう。

つづく

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